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龙井茶品鉴检测

北检官网    发布时间:2025-05-07 18:23:09     点击量:     相关:     关键字:龙井茶品鉴检测方法,龙井茶品鉴检测机构,龙井茶品鉴项检测报价

龙井茶品鉴检测摘要:龙井茶品鉴检测需通过系统化分析手段评估其品质特征与安全性。核心检测项目涵盖感官品质、理化指标及污染物限量三大维度,重点监测茶叶形态、香气类型、滋味醇厚度等感官属性以及水分含量、灰分比例等质量参数。实验室采用国标方法与现代仪器联用技术确保数据准确性。  


因业务调整,部分个人测试暂不接受委托,望见谅。

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检测项目

感官品质指标

干茶形态:扁平度、匀整度、色泽绿润度

冲泡特征:汤色明亮度、香气类型(嫩栗香/豆花香)、滋味鲜醇度

叶底状态:芽叶完整度、嫩匀度及活性

理化质量指标

水分含量:≤6.5%(GB/T 14456-2017)

总灰分:≤6.0%(GB 5009.4-2016)

水浸出物:≥36%(GB/T 8305-2013)

茶多酚含量:18%-26%典型区间

安全卫生指标

农药残留:58种农残筛查(GB 2763-2021)

重金属污染:铅≤5.0mg/kg(GB 2762-2017)

微生物限量:沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出

检测范围

产品分级鉴定

特级至三级龙井茶的等级符合性验证

手工茶与机制茶的工艺特征鉴别

产区溯源分析

西湖核心产区(狮峰/龙井/云栖/虎跑/梅家坞)地理标志验证

钱塘产区与越州产区的特征成分比对

储存状态评估

陈化程度判定(脂肪酸值变化率)

贮藏过程中香气成分逸散分析

检测方法

感官审评法

依据GB/T 23776-2018标准组建5人专家组

采用150ml审评杯与3g投茶量的标准冲泡程序

建立香气轮盘进行香型分类量化评分

理化分析体系

水分测定:105℃恒重法(GB 5009.3-2016)

灰分检测:525℃马弗炉灼烧法(GB 5009.4-2016)

茶多酚定量:福林酚比色法(GB/T 8313-2018)

色谱质谱联用技术

GC-MS分析挥发性香气物质(ISO 11024-1998)

LC-MS/MS测定新烟碱类农药残留(SN/T 5221-2019)

ICP-MS进行铅/镉/砷多元素同步检测(GB 5009.268-2016)

检测仪器

感官分析系统

电子鼻(PEN3型):建立香气指纹图谱数据库

色差仪(CR-400):量化干茶与茶汤色泽参数

质构仪(TA.XT Plus):测定茶叶脆度与复水率

成分分析平台

全自动凯氏定氮仪(Kjeltec 8400):蛋白质含量测定

紫外分光光度计(UV-2600):水浸出物总量分析

高效液相色谱仪(Agilent 1260):儿茶素组分分离

安全检测设备

三重四极杆液质联用仪(TSQ Quantis):农残精准定量

电感耦合等离子体质谱仪(NexION 350D):重金属痕量检测

微生物快速检测系统(BAX System Q7):致病菌自动化筛查

检测优势

1. 确保安全:通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性,防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量:通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量,增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命:通过检测可以发现呆扳手的潜在问题,及时进行维修和更换,延长其使用寿命。

4. 降低维护成本:通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题,避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率:通过检测可以确保呆扳手的正常使用,提高工作效率,减少因工具故障导致的生产损失。

  以上是关于龙井茶品鉴检测相关的简单介绍,具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准,工程师会根据不同产品类型的特点,选取相应的检测项目和方法,以最大程度满足客户的需求和市场的要求。

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