祁红质量全方位检测-[北检院]北检(北京)检测技术研究院|第三方科研检测中心

检测项目

祁红质量检测体系包含感官品质、理化指标及安全卫生三大类核心项目。感官品质涵盖外形（条索紧细度、色泽乌润度）、汤色（红艳明亮度）、香气（花香/果香/蜜香特征）、滋味（鲜醇甘厚度）及叶底（嫩匀红亮度）五项基础审评要素。理化指标包含水分含量（≤6.5%）、总灰分（≤6.5%）、水浸出物（≥34%）、茶多酚（≥9%）、咖啡碱（≥2.0%）等关键成分参数。安全卫生指标重点监测铅（≤5mg/kg）、镉（≤1mg/kg）等重金属残留，联苯菊酯等56种农药残留限量值，以及菌落总数（≤30000CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）等微生物指标。

检测范围

质量检测覆盖祁红全产业链环节：原料阶段重点监控鲜叶农残及重金属本底值；初制环节监测萎凋均匀度与发酵程度；精制阶段把控筛分等级与拼配比例；成品检验包含散装茶与预包装产品的理化合规性验证。特殊形态产品需增加专项检测：袋泡茶增加滤袋迁移物检测；调味茶需测定食用香精合规性；出口产品依据欧盟EU2021/1317标准加测蒽醌等特定污染物。

检测方法

感官审评执行GB/T23776双盲评审法：取3g标准样置于150ml审评杯，沸水冲泡5分钟后由5名持证评茶师独立评分。理化指标采用实验室分析法：水分测定执行GB5009.3直接干燥法（105℃2℃恒重），茶多酚含量按GB/T8313分光光度法测定（波长540nm）。安全指标采用精密仪器分析：农残检测参照GB23200.113标准使用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS/MS），重金属元素按GB5009.12石墨炉原子吸收光谱法测定。

检测仪器

实验室基础配置包含万分之一电子天平（量程220g/d=0.1mg）、电热鼓风干燥箱（控温精度1℃）、紫外可见分光光度计（波长范围190-1100nm）。精密分析设备需配备三重四极杆气相色谱质谱联用仪（检出限≤0.01mg/kg）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）用于痕量元素分析。辅助设备包含标准筛组（孔径0.18-2.50mm）、恒温水浴锅（控温精度0.5℃）及生物安全柜（洁净度ISO5级）等专用装置。

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于祁红质量全方位检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。

北检研究院

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