白砂糖质量检测体系包含三大类共12项核心指标：
理化特性指标：蔗糖分（≥99.6%）、还原糖分（≤0.10%）、水分（≤0.06%）、电导灰分（≤0.10%）、色值（≤150IU）、不溶于水杂质（≤40mg/kg）
安全卫生指标：二氧化硫残留（≤30mg/kg）、铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、菌落总数（≤500CFU/g）、大肠菌群（≤30MPN/100g）
特殊管控指标：沙门氏菌（不得检出）、螨虫污染（显微镜检）
| 分类维度 | 具体类别 | 执行标准 |
|---|---|---|
| 原料来源 | 甘蔗制糖成品 | GB/T 35884 |
| 甜菜制糖成品 | GB/T 35885 | |
| 产品形态 | 精制白砂糖 | GB 13104 |
| 优级白砂糖 | ||
| 合格级白砂糖 | ||
| 包装类型 | 散装/预包装产品 | GB 7718 |
蔗糖分测定：依据GB/T 317-2018采用旋光法测定，样品经活性炭脱色后使用200mm观测管在20℃恒温条件下测量旋光度。
色值分析：执行GB/T 14454.4规定方法，配置50%糖液经0.45μm滤膜过滤后使用紫外可见分光光度计在420nm波长处测定吸光度。
二氧化硫检测：按照GB 5009.34-2022进行蒸馏滴定法测试，样品经磷酸酸化后通入氮气蒸馏，馏出液用乙酸铅吸收后碘量法滴定。
重金属测定：铅、砷元素采用GB 5009.12/11规定的石墨炉原子吸收光谱法检测，样品经微波消解后进样分析。
微生物检验：依据GB 4789系列标准进行培养计数，其中沙门氏菌检测需经过前增菌、选择性增菌、分离培养等五步法确认。
AP-300型全自动旋光仪
配备帕尔贴温控系统及石英样品管，测量精度±0.002°Z，符合JJG 536检定规程要求。
1260 Infinity II HPLC系统
配置示差折光检测器及Sugar-Pak色谱柱（6.5×300mm），柱温维持85±0.5℃进行糖类分离分析。
PinAAcle 900T原子吸收光谱仪
采用纵向塞曼背景校正技术，铅元素检出限达0.1μg/L，配备自动进样器实现批量检测。
UV-2600i紫外分光光度计
双光束光学系统配合积分球附件，波长精度±0.1nm，支持色值测定所需的420nm特征波长扫描。
BSC-1500IIA2生物安全柜
符合NSF/ANSI 49 Class II标准，提供ISO 5级洁净环境用于微生物样品前处理操作。
注：所有仪器设备均通过CNAS认可实验室计量校准并参与能力验证计划
1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。
2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。
3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。
4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。
5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。
以上是关于白砂糖检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。
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