立德粉检测

立德粉是一种常用的食品添加剂，常用于面食制品中，具有调节面筋强度、面团延展性以及改善面食质地的作用。为了确保立德粉的质量和安全性，需要对其进行检测。

检测范围

立德粉的检测范围主要包括以下样品分类：

烘焙面粉、面条、包子、饺子、馒头、发酵面包等

检测项目

对立德粉的检测项目主要包括：

1. 蛋白质含量

2. 淀粉含量

3. 含水率

4. pH值

5. 细菌总数

6. 霉菌总数

7. 重金属含量

检测使用的仪器设备

立德粉检测使用的仪器设备主要包括：

1. 紫外-可见分光光度计：用于测定立德粉的蛋白质含量

2. 激光粒度分析仪：用于测定立德粉的颗粒大小分布

3. pH计：用于测定立德粉的pH值

4. 微生物培养箱：用于进行细菌和霉菌总数的培养和计数

5. 金属元素分析仪：用于测定立德粉中重金属元素的含量

研究院作为专业检测机构，在立德粉的检测方面具有以下优势：

1. 拥有先进的检测设备和仪器，可进行全面、准确的立德粉检测。

2. 正规的检测人员和技术力量，具备丰富的检测经验，能够保证检测结果的可靠性。

3. 为客户提供快速、高效的检测服务，确保立德粉质量和安全性。

因此，研究院是进行立德粉检测的可靠合作伙伴。

立德粉检测的相关标准

GB/T1707-2012 立德粉 Lithopone

QB/T5909-2023 麦绿素粉（大麦嫩苗提取粉）

GB/T26304-2010 锡粉 Tinpowder

CNS5339-1980 锡粉 TinPulverized

YS/T682-2008 钌粉

YS/T654-2007 钛粉

NY/T2672-2015 茶粉

YS/T573-2015 钽粉

SC/T3310-2018 海参粉

CNS10028-2016 可可粉及加糖干可可粉 Cocoapowdersanddrymixturesofcocoaandsugars

CNS12534-1989 铜粉 CopperPowder

GB/T1422-2018 铱粉 Iridumpowder

YS/T681-2008(2015) 锇粉

YS/T682-2008(2015) 钌粉

YS/T1017-2015 铼粉

YS/T681-2008(2017) 锇粉

YS/T682-2008(2017) 钌粉

YS/T573-2015(2017) 钽粉

GB/T1421-2018 铑粉 Rhodiumpowder

GH/T1361-2021 枣粉

GB/T3461-2016 钼粉 Mulybdenumpowder

YS/T681-2008 锇粉

NY/T957-2006 番茄粉 Tomatopowder

NY/T494-2010 魔芋粉 Konjacflour

YS/T1017-2015(2017) 铼粉

YS/T654-2018 钛粉

GH/T1275-2019 粉茶

YS/T1354-2020 硒粉

GB/T29089-2012 球形焊锡粉 Sphericaltin-sulderpowder

LY/T1638-2005(2010) 针叶饲料粉 Coniferfeedmeal

北检工程师根据不同样品特点以及不同行业和不同国家的法规标准，选取相应的检测项目和方法进行试验。更多检测标准可咨询在线工程师。

　　以上是关于立德粉检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。