酱检测

酱是一种常见的调味品，广泛应用于各种菜肴和料理中。它具有丰富的口感和独特的风味，能够提升食物的味道。检测酱的质量和安全性是非常重要的，以确保消费者的健康和满意度。

检测范围：

酱类产品包括但不限于豆瓣酱、辣酱、蚝油、甜面酱、番茄酱等。

检测项目：

1.感官检测：色泽、气味、口感等。

2.食品安全性检测：重金属、农药残留、细菌、霉菌等。

3.营养成分检测：蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

检测使用的仪器设备：

1.高效液相色谱仪：用于检测食品中的农药残留。

2.气相色谱质谱联用仪：用于检测食品中的重金属。

3.显微镜：用于观察食品样品中的霉菌。

研究院的优势：

1.强大团队：我们拥有一支经验丰富、专业技术过硬的团队，能够准确判断酱类产品的质量和安全性。

2.先进设备：我们采用最新的仪器设备，保证检测结果的准确性和可靠性。

3.快速反应：研究院拥有高效的检测流程和操作规范，能够及时响应客户需求，并在最短时间内完成检测。

4.优质服务：我们秉承客户至上的原则，提供专业、高效、优质的服务，为客户解决各种食品安全问题。

通过对酱类产品的全面检测，可以确保其质量和安全性符合相关标准和要求，为消费者提供健康、安全的食品。

酱检测的相关标准

SB/T10755-2012 芥末酱 Mustard

SC/T3905-2011 鲟鱼籽酱 Sturgeoncaviar

QB/T1386-1991(2009) 杏酱罐头

NY/T958-2006 花生酱 Peanutbutter

QB/T1733.4-2015(2017) 花生酱

QB/T2390-1998(2009) 桃酱罐头

SB/T10753-2012 沙拉酱 Saladdressing

LS/T3311-2017 花生酱

GB/T26760-2011 酱香型白酒 Jiang-flavourChinesespirits

QB/T1387-1991(2009) 菠萝酱罐头

NY/T1070-2006 辣椒酱 Chippaste

NY/T956-2006 番茄酱 Tomatopaste

QB/T3609-1999(2009) 草莓酱罐头

CNS4681-2012 番茄酱罐头 Cannedtomatokatsup

QB/T1701-1993 灌酱机

QB/T1389-1991(2009) 西瓜酱罐头

SB/T10172-1993 酱的分类 Classificationofsaucepaste

QB/T1733.4-2015 花生酱

QB/T1701-1993(2017) 灌酱机

CNS4148-1999 花生酱罐头 Cannedpeanutbutter

SB/T10459-2008 番茄调味酱 Ketchup

GB/T23586-2009 酱卤肉制品 Soyacuceandpot-roastmeatproducts

QB/T1391-1991(2009) 猕猴桃酱罐头

NY/T431-2017 绿色食品果(蔬)酱

QB/T2844-2007 食用芦荟制品芦荟酱罐头 EdiblealoeproductsCannedaloepaste

GB/T14215-2021 番茄酱罐头质量通则 Generalquaptyrequirementsforcannedtomatopaste

SB/T10612-2011 黄豆复合调味酱 Soycomplexsauce

GB/T5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法 Methodforanalysisofhygienicstandardforgrainpaste

GB/T23586-2022 酱卤肉制品质量通则

SB/T10299-1999 调味品名词术语酱类 Condimentterminulogy—Saucemash

北检工程师根据不同样品特点以及不同行业和不同国家的法规标准，选取相应的检测项目和方法进行试验。更多检测标准可咨询在线工程师。

　　以上是关于酱检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。