不饱和脂肪酸检测

检测项目

总不饱和脂肪酸含量：测定样本中所有不饱和脂肪酸的总和百分比，具体检测参数包括质量百分比范围0-100%。

单不饱和脂肪酸含量：检测油酸等单不饱和脂肪酸的浓度，具体检测参数为质量百分比精度±0.5%。

多不饱和脂肪酸含量：分析ω-3和ω-6脂肪酸的总量，具体检测参数涵盖亚油酸和亚麻酸等百分比计算。

亚油酸含量：特定检测亚油酸在样本中的水平，具体检测参数为浓度范围0-50mg/g。

α-亚麻酸含量：测定α-亚麻酸的精确浓度，具体检测参数包括检出限0.1μg/mL。

DHA含量：定量二十二碳六烯酸的分布，具体检测参数为质量百分比精度±0.3%。

EPA含量：分析二十碳五烯酸的浓度，具体检测参数涵盖范围0-30mg/g。

脂肪酸组成分析：评估所有脂肪酸的分布比例，具体检测参数包括各脂肪酸峰面积积分。

过氧化值：检测脂肪酸氧化程度，具体检测参数为毫当量/千克范围0-50。

碘值：指示不饱和度的数值，具体检测参数包括碘值范围0-200g/100g。

酸值：测定脂肪酸酸度水平，具体检测参数为毫克KOH/克范围0-10。

反式脂肪酸含量：检测反式异构体的浓度，具体检测参数为质量百分比精度±0.2%。

检测范围

食用植物油：包括大豆油、菜籽油等油脂产品的脂肪酸分析。

动物脂肪：涵盖猪油、牛油等动物来源脂肪的检测。

乳制品：涉及黄油、奶酪等乳制品的脂肪酸组成评估。

肉类制品：包括香肠、火腿等加工肉类的脂肪酸含量测定。

水产品：涉及鱼油、鱼片等水产的ω-3脂肪酸检测。

保健品：涵盖鱼油胶囊等营养补充剂的脂肪酸定量。

生物样本：包括血液、组织等生物样本的脂肪酸分析。

婴儿配方奶粉：涉及婴幼儿食品的脂肪酸分布检测。

烘焙食品：包括饼干、面包等烘焙产品的脂肪酸评估。

饲料：涵盖动物饲料的脂肪酸组成测定。

化妆品：涉及含油脂护肤品的脂肪酸安全性检测。

工业油脂：包括非食用油脂的脂肪酸氧化指标分析。

检测标准

ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析法。

GB/T17377-2008动植物油脂脂肪酸甲酯的测定方法。

ASTMD1983食用油脂碘值测定标准。

ISO3960动植物油脂过氧化值测定规范。

GB/T5530-2005动植物油脂酸值和酸度测定方法。

GB/T5009.168-2016食品中脂肪酸的测定标准。

ISO12966-4脂肪酸甲酯的气相色谱法分析。

GB/T22223-2008食品中总脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪的测定。

检测仪器

气相色谱仪：用于分离和定量脂肪酸甲酯，具体功能包括峰面积计算脂肪酸浓度。

高效液相色谱仪：分析特定脂肪酸的分布，具体功能为紫外检测器定量多不饱和脂肪酸。

质谱仪：结合色谱精确鉴定脂肪酸分子，具体功能包括分子量测定和结构确认。

紫外可见分光光度计：测定碘值等指标，具体功能为吸收光谱分析不饱和度。

滴定装置：评估酸值和过氧化值，具体功能包括酸碱滴定计算氧化程度。

近红外光谱仪：快速筛查脂肪酸组成，具体功能为光谱扫描预测不饱和含量。

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于不饱和脂肪酸检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。