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调味品中氯丙二醇含量检测

北检官网    发布时间:2025-07-12 13:47:51     点击量:     相关:     关键字:调味品中氯丙二醇含量测试周期,调味品中氯丙二醇含量测试仪器,调味品中氯丙二醇含量测试案例

调味品中氯丙二醇含量检测摘要:氯丙二醇是调味品中潜在污染物,检测其含量对食品安全至关重要。本检测采用色谱技术,关键要点包括样品前处理、定量分析和质量控制。检测方法确保高灵敏度和准确性,覆盖多种调味品类型。  


因业务调整,部分个人测试暂不接受委托,望见谅。

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检测项目

氯丙二醇含量测定:定量调味品中氯丙二醇浓度;检测范围0.01-100μg/kg

3-氯-1,2-丙二醇检测:识别特定异构体;相对标准偏差5%

样品均质化处理:优化样品均匀性;转速1000-5000rpm

提取溶剂优化:提高提取效率;溶剂比例1:1-1:5

衍生化反应效率:增强检测灵敏度;反应温度60-80°C

气相色谱分离参数:分离氯丙二醇组分;柱温程序40-280°C

质谱检测灵敏度:定量目标化合物;检测限0.01μg/kg

方法检出限确定:评估最低可测浓度;置信水平95%

方法定量限确定:保证可靠定量;RSD10%

回收率测试:验证方法准确性;回收率范围85-115%

重复性测试:评估结果一致性;重复次数n=6

线性范围测试:校准曲线验证;相关系数r>0.99

检测范围

酱油:大豆发酵调味品,常见氯丙二醇来源

醋:酸性液体调味品,需监测污染物残留

酱料:复合调味品,包括番茄酱和辣椒酱

调味汁:液体或半固体调味剂,如蚝油汁

鱼露:鱼类发酵产品,易含氯丙二醇

蚝油:贝类提取物调味品,检测关键对象

调味酱:固态或膏状调味品,如豆瓣酱

调味油:食用油基调味品,包括辣椒油

复合调味品:混合成分产品,如鸡精

调味粉:粉末状调味料,如五香粉

发酵调味品:微生物发酵产物,如酱油膏

液体调味剂:水基调味液,如料酒

检测标准

ISO21478食品中氯丙醇测定方法

GB5009.191-2016食品安全国家标准食品中氯丙醇的测定

ASTMD8088调味品污染物检测标准

GB/T23502-2009食品中氯丙醇的测定气相色谱法

ISO18363-1油脂中氯丙二醇含量测定

GB/T32465-2015调味品安全通用标准

检测仪器

气相色谱-质谱联用仪:用于分离和定量化合物;在本检测中精确测定氯丙二醇浓度

高效液相色谱仪:检测相关极性化合物;在本检测中辅助分析衍生化产物

样品均质器:处理固态调味品;在本检测中确保样品均匀性

离心机:分离提取液;在本检测中去除杂质

衍生化反应装置:增强检测信号;在本检测中优化反应条件

自动进样器:提高分析效率;在本检测中实现高通量检测

检测优势

1. 确保安全:通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性,防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量:通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量,增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命:通过检测可以发现呆扳手的潜在问题,及时进行维修和更换,延长其使用寿命。

4. 降低维护成本:通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题,避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率:通过检测可以确保呆扳手的正常使用,提高工作效率,减少因工具故障导致的生产损失。

  以上是关于调味品中氯丙二醇含量检测相关的简单介绍,具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准,工程师会根据不同产品类型的特点,选取相应的检测项目和方法,以最大程度满足客户的需求和市场的要求。

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