青稞质量检测

检测项目

水分含量、灰分含量、粗蛋白质含量、粗脂肪含量、总淀粉含量、膳食纤维含量、铅残留量、镉残留量、汞残留量、砷残留量、黄曲霉毒素B1含量、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）含量、玉米赤霉烯酮含量、有机磷农药残留量（敌敌畏/乐果/马拉硫磷）、拟除虫菊酯类农药残留量（氯氰菊酯/溴氰菊酯）、菌落总数测定值大肠菌群计数值霉菌与酵母菌总数沙门氏菌检出率氨基酸组成分析脂肪酸组成分析维生素B1/B2/B6/E含量钙元素含量铁元素含量锌元素含量硒元素含量酸价过氧化值容重千粒重色泽判定气味判定杂质含量破损粒率发芽率。

检测范围

青稞原粮（籽粒）、青稞粉（全麦粉）、青稞米（精碾制品）、青稞片（压片制品）、青稞酒糟（发酵副产品）、青稞麦芽（发芽制品）、青稞发酵液（液态产物）、速食青稞粥（即食产品）、烘焙用青稞预拌粉混合型饲料原料宠物食品基料保健食品原料传统糌粑制品膨化休闲食品发酵酒类基料调味品载体营养强化剂载体发芽种子功能性提取物原料有机种植认证样品地理标志保护产品出口贸易批次深加工副产品仓储陈化样品实验室研究样本企业自检样品第三方送检样品政府抽检样品科研对照样本。

检测方法

凯氏定氮法：通过硫酸消解样品后蒸馏测定氮含量，换算粗蛋白质含量。

索氏提取法：使用有机溶剂循环萃取测定粗脂肪总量。

原子吸收光谱法：采用特征波长定量分析铅镉汞砷等重金属元素。

液相色谱-串联质谱法：高灵敏度测定黄曲霉毒素及呕吐毒素等真菌毒素。

气相色谱法：配备ECD/NPD检测器分析有机磷及菊酯类农药残留。

微生物培养法：依据GB4789系列进行菌落总数和大肠菌群定量培养。

氨基酸自动分析仪法：柱前衍生后分离测定18种氨基酸组成。

近红外光谱法：快速无损预测水分蛋白质等常规理化指标。

酶联免疫吸附法：基于抗原抗体反应筛查特定污染物残留。

重量分析法：通过高温灼烧残渣计算灰分总含量。

检测标准

GB5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

GB5009.4-2016《食品安全国家标准食品中灰分的测定》

GB5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》

GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》

GB/T5515-2008《粮油检验粮食中粗纤维素测定方法》

NY/T11-2019《谷物及制品中α-淀粉酶活性的测定》

ISO2171:2007《Cereals,pulsesandby-products-Determinationofashyieldbyincineration》

AACC44-15.02《MoistureContent-OvenMethod》

T/CCOA32-2020《地理标志产品西藏青稞》

检测仪器

电子天平：精确称量样品至0.0001g精度。

鼓风干燥箱：通过恒温失重法测定水分含量。

马弗炉：高温灰化处理实现灰分测定。

凯氏定氮仪：自动化完成消化蒸馏滴定全流程。

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于青稞质量检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。