蜂王浆成分检测-[北检院]北检(北京)检测技术研究院|第三方科研检测中心

检测项目

蜂王浆质量评价体系包含三大类共28项核心指标：

基础营养成分：粗蛋白（14-18%）、总糖（7.5-15.5%）、水分（62.5-68.5%）、灰分（0.8-1.5%）

特征活性物质：10-HDA（≥1.4%）、癸烯酸总量（≥3.0%）、维生素B族（B1/B2/B6/B12）、乙酰胆碱（≥200μg/g）

安全卫生指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤30MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）、铅（≤0.5mg/kg）、氯霉素（不得检出）

掺假鉴别项目：淀粉酶值（≥23%）、果葡糖浆添加量（≤5%）、合成色素筛查（柠檬黄/日落黄等）

检测范围

本检测体系适用于各类蜂王浆产品：

产品形态：新鲜原浆（含水量62-67%）、冷冻干燥粉体（水分≤7%）、胶囊制剂（填充量≥95%）

包装规格：50g/瓶零售装至25kg/桶原料装的全规格覆盖

：原料验收→加工过程→成品贮存的全链条质量控制

：出口欧盟产品需额外测定硝基呋喃代谢物（AOZ/AMOZ等）

检测方法

依据国家标准化管理委员会颁布的最新检测规程：

10-HDA测定：采用HPLC法（GB9697-2008），色谱条件为C18柱（4.6250mm,5μm），流动相甲醇:磷酸盐缓冲液=35:65(v/v)，检测波长210nm

蛋白质含量测定：凯氏定氮法（GB5009.5-2016），消化温度420℃5℃，滴定用0.05mul/L盐酸标准溶液

：离子色谱法（SN/T3853-2014），CarboPacPA20分析柱搭配脉冲安培检测器

：LC-MS/MS法（GB29694-2013），采用MRM模式监测氯霉素（m/z321→152/257）等目标物

：依据GB4789系列标准进行需氧菌总数测定（36℃1℃培养48h2h）

检测仪器

实验室配置符合CNAS认可要求的专业设备：

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Agilent1260高效液相色谱仪（配DAD检测器）

ThermoTSQQuantis三重四极杆质谱仪

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检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于蜂王浆成分检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。

北检研究院

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