合桃糕质量安全检测-[北检院]北检(北京)检测技术研究院|第三方科研检测中心

检测项目

合桃糕质量安全检测体系包含八大核心模块：

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母计数、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌等致病菌筛查

食品添加剂：防腐剂（山梨酸及其钾盐）、甜味剂（糖精钠、安赛蜜）、抗氧化剂（TBHQ）的限量测定

重金属污染物：铅、镉、砷、汞四大元素含量分析

生物毒素：黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2总量控制

理化指标：过氧化值、酸价、水分活度及pH值测定

过敏原物质：麸质蛋白残留量检测

营养组分：蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠含量验证

感官特性：色泽均匀度、组织形态完整性及异味识别

检测范围

质量安全检测覆盖合桃糕全产业链环节：

原料端：核桃仁原料的农残（毒死蜱、氯氰菊酯）及储存过程氧化劣变监测

生产过程：烘烤工序产生的丙烯酰胺生成量控制

终产品检验：

预包装产品：商业无菌验证及包装材料迁移物（邻苯二甲酸酯类）检测

散装产品：每日批次微生物动态监控

低糖型：糖醇类添加剂的合规性验证

检测方法

依据现行有效标准实施规范化操作：

GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验

GB5009.229-2016酸价冷溶剂自动滴定

GB5009.15-2014电感耦合等离子体质谱测镉

GB5009.35-2016合成着色剂液质联用

检测仪器

标准化实验室配置以下核心设备系统：

实时荧光PCR仪（ABIQuantStudio5）

三重四极杆液质联用仪（Agilent6470）

傅里叶变换红外光谱仪（PerkinElmerFrontier）

色差计（KonicaMinultaCR-400）

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于合桃糕质量安全检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。

北检研究院

北检研究院第三方服务平台

　　北检院拥有完善的基础实验平台、先进的实验设备、强大的技术团队、标准的操作流程、优质的合作平台和强大的工程师网络。我们为各大院校以及中小型企业提供多种服务，其中包括：

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　　其中，本研究院设有七大基础服务平台，分别是：细胞生物学研究平台、分子生物学研究平台、病理学研究平台、免疫学研究平台、动物模型研究平台、蛋白质与多肽研究平台以及测序和芯片研究平台。北检研究院提供全面、正规、严谨的服务，为您的研究保驾护航，确保研究成果的准确和深入。

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　　不仅如此，本院还为从事相关研究的团队和企业，提供个性化服务，为您的项目量身定制解决方案。无论是公司研发项目，还是个人或团队的研究，我们都将全力协助，以期更好地推动科学事业的发展。

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合桃糕质量安全检测