朝鲜蓟质量检测-[北检院]北检(北京)检测技术研究院|第三方科研检测中心

检测项目

感官指标：苞片形态完整性评估（直径≥8cm合格品占比）、表面色泽均匀度（L*值≥45）、肉质部质地（穿刺强度≥3.5N/cm）、异味及杂质目测筛查

理化指标：水分含量（≤85%）、灰分（≤1.2%）、可溶性固形物（≥5.0Brix）、总酸度（pH5.8-6.5）、绿原酸含量（≥1.5%）

污染物残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）四大重金属检测；有机磷类（甲胺磷等39种）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯等28种）农药多残留分析

微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母菌（≤500CFU/g）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出）

营养指标：膳食纤维含量（≥3.0%）、多酚类物质总量（≥2.8mgGAE/gDW）、菊粉含量（≥10.0%）

检测范围

原料级产品：新鲜朝鲜蓟苞片（采收后24小时内送检）、冷藏原料（4℃储存周期验证）

加工制品：速冻朝鲜蓟粒（-18℃冻品复验）、罐装盐水朝鲜蓟（商业无菌验证）、脱水朝鲜蓟片（水分活度≤0.65）

深加工产品：朝鲜蓟提取物粉末（粒径D90≤150μm）、朝鲜蓟茶包（浸出物含量≥30%）、朝鲜蓟油树脂（绿原酸保留率≥85%）

环境关联样本：种植土壤重金属本底值（铅≤50mg/kg）、灌溉水粪大肠菌群（≤1000个/L）、加工车间沉降菌（≤50CFU/皿4h）

检测方法

感官分析：依据GB/T10220-2012采用定量描述分析法(QDA)，配置标准比色卡(MAQ-Ⅱ型)进行色泽比对

农残检测：按GB23200.121-2021执行QuEChERS前处理法，GC-MS/MS测定有机磷类农药，LC-MS/MS测定拟除虫菊酯类农药

重金属测定：微波消解仪处理样本后，采用GB5009.12-2023石墨炉原子吸收光谱法测铅镉，氢化物原子荧光光谱法测砷汞

检测仪器

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于朝鲜蓟质量检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。

北检研究院

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