食品中邻苯二甲酸酯的测定

检测项目

食品中邻苯二甲酸酯检测涵盖16种目标化合物：邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-甲氧基）乙酯（DMEP）、邻苯二甲酸二（4-甲基-2-戊基）酯（BMPP）、邻苯二甲酸二（2-乙氧基）乙酯（DEEP）、邻苯二甲酸二戊酯（DPP）、邻苯二甲酸二己酯（DHXP）、邻苯二甲酸丁基苄基酯（BBP）、邻苯二甲酸二（2-丁氧基）乙酯（DBEP）、邻苯二甲酸二环己酯（DCHP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二苯酯（DPHP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DNOP）、邻苯二甲酸二壬酯（DNP）。其中DEHP、DBP、BBP和DEHP被列入欧盟REACH法规高关注物质清单。

检测范围

本检测方案适用于以下食品基质：

1.油脂类食品：植物油、动物脂肪及其制品

2.乳及乳制品：液态奶、奶粉、奶酪等

3.饮料类：碳酸饮料、果汁、茶饮料等液体饮品

4.粮食加工品：面粉、面包、饼干等烘焙食品

5.调味品：酱油、食醋、酱类等高水分含量制品

6.婴幼儿配方食品及辅食

7.食品接触材料迁移实验样品

检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）进行定性与定量分析：

1.样品前处理：

-固体样品经冷冻粉碎后加入正己烷超声提取

-液体样品直接进行液液萃取分离

-通过Florisil固相萃取柱净化去除干扰物质

-氮吹浓缩至1mL后过0.22μm有机系滤膜

2.仪器条件：

-色谱柱：DB-5MS(30m0.25mm0.25μm)

-程序升温：初始50℃保持1min，以20℃/min升至220℃，再以5℃/min升至290℃保持5min

-离子源温度：230℃，传输线温度：280℃

-扫描模式：选择离子监测（SIM）

3.质量控制：

-每批次样品设置基质加标回收实验

-采用氘代D4-DEHP作为内标物校正回收率

-方法检出限应≤0.05mg/kg

检测仪器

1.气相色谱-质谱联用仪：配备电子轰击电离源（EI），质量数范围应覆盖50-500amu，具备NIST谱库检索功能

2.固相萃取装置：多通道真空萃取系统配接不同规格固相萃取柱

3.样品制备设备：包括高速冷冻离心机（≥10000rpm）、超声波提取仪（频率40kHz）、氮吹浓缩仪（控温精度1℃）

4.分析天平：万分之一天平及十万分之一微量天平各1台

5.辅助设备：旋转蒸发仪、涡旋混合器、冷冻干燥机等

6.耗材系统：PTFE材质滤膜、玻璃层析柱、惰性化进样衬管等专用配件

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于食品中邻苯二甲酸酯的测定相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。