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胶基糖果质量安全检测

北检官网    发布时间:2025-05-07 18:56:56     点击量:6     相关:     关键字:胶基糖果质量安全检测标准,胶基糖果质量安全试验仪器,胶基糖果质量安全检测案例

胶基糖果质量安全检测摘要:胶基糖果质量安全检测是保障食品合规性的重要环节,重点针对重金属残留、微生物污染及添加剂合规性进行系统化分析。检测过程严格遵循GB17399-2016《食品安全国家标准胶基糖果》及相关法规要求,通过精密仪器对原料基质、成品组分及包装材料实施多维度筛查,有效识别塑化剂迁移、防腐剂超标等潜在风险。  


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检测项目

胶基糖果质量安全核心检测涵盖五大类指标:

重金属残留:铅、砷、汞、镉等元素总量测定及迁移量测试

微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌定量分析

食品添加剂:防腐剂(苯甲酸及其盐类)、甜味剂(糖精钠)、着色剂(柠檬黄)的限量验证

感官指标:色泽均匀度、弹性系数、咀嚼残留物观测

理化指标:水分活度(aW值)、酸价、过氧化值测定

检测范围

检测对象包含三大类产品体系:

产品类型:泡泡糖、口香糖、功能型咀嚼胶基制品

原料组分:天然树胶基质(如聚醋酸乙烯酯)、甜味剂(木糖醇)、食用色素(β-胡萝卜素)

包装材料:铝箔复合膜透氧率测试、塑料膜邻苯二甲酸酯迁移试验

检测方法

依据国家标准建立三级检测体系:

重金属检测:GB 5009.12-2017原子吸收光谱法测定铅含量;SN/T 0448-2011电感耦合等离子体质谱法多元素筛查

微生物检验:GB 4789.2-2022平板计数法测定菌落总数;GB 4789.3-2016 MPN法大肠菌群定量

添加剂分析:GB 5009.28-2016高效液相色谱法测定防腐剂;GB 5009.35-2016紫外分光光度法测合成着色剂

物性测试:GB/T 31120-2014质构仪测定咀嚼弹性;GB 5009.229-2016电位滴定法测酸价

检测仪器

关键设备配置满足CNAS-CL01:2018要求:

元素分析系统:Thermo iCAP RQ ICP-MS完成ppb级重金属筛查;PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪进行专项元素定量

色谱工作站:Agilent 1260 Infinity II HPLC系统实现添加剂分离检测;Shimadzu GC-MS QP2020 NX完成塑化剂迁移分析

微生物平台

物性测试仪

辅助设备组3天预培养系统;梅特勒FE28水分滴定仪测定水分活度;Labconco真空干燥箱处理样品前处理工序

检测优势

1. 确保安全:通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性,防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量:通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量,增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命:通过检测可以发现呆扳手的潜在问题,及时进行维修和更换,延长其使用寿命。

4. 降低维护成本:通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题,避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率:通过检测可以确保呆扳手的正常使用,提高工作效率,减少因工具故障导致的生产损失。

  以上是关于胶基糖果质量安全检测相关的简单介绍,具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准,工程师会根据不同产品类型的特点,选取相应的检测项目和方法,以最大程度满足客户的需求和市场的要求。

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