米果检测

检测项目

米果质量安全检测体系包含基础理化指标、微生物安全指标、食品添加剂合规性及污染物控制四大类目：

理化指标：水分含量（≤7%）、酸价（≤3mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）等关键参数测定

微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌（≤50CFU/g）及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）筛查

食品添加剂：甜味剂（安赛蜜/阿斯巴甜）、防腐剂（山梨酸/苯甲酸）、色素（柠檬黄/日落黄）的定量分析

污染物控制：重金属（铅≤0.5mg/kg/镉≤0.1mg/kg）、丙烯酰胺（≤750μg/kg）、黄曲霉毒素B₁（≤5μg/kg）等风险物质监测

检测范围

本检测方案适用于各类米制膨化食品的全生命周期质量控制：

检测方法

依据现行国家标准建立标准化检测流程：

水分测定：采用GB 5009.3-2016规定的直接干燥法（105℃±2℃恒重法）

酸价检测：执行GB 5009.229-2016冷溶剂自动电位滴定法

过氧化值分析：按照GB 5009.227-2016碘量法进行滴定终点判定

微生物检验：依据GB 4789系列标准完成样品梯度稀释与选择性培养基培养

添加剂测定：采用HPLC-MS/MS联用技术实现多组分同步定量分析

重金属检测：通过ICP-MS完成痕量元素精准测定（检出限≤0.01mg/kg）

检测仪器

实验室需配置符合CNAS认可要求的专业设备系统：

电子天平：梅特勒ME204E型万分之一分析天平（量程220g/d=0.1mg）

恒温干燥箱：BINDER ED系列强制对流型烘箱（控温精度±0.5℃）

自动电位滴定仪：Metrohm 905 Titrando配备动态滴定模块

微生物培养系统：三洋MIR-154-PC恒温培养箱+海尔HYC-9402生物安全柜组合

色谱质谱联用仪：Agilent 1290 Infinity II LC/6470 Triple Quadrupule MS系统

原子吸收光谱仪：PerkinElmer PinAAcle 900T石墨炉原子吸收系统

快速水分测定仪：Sartorius MA35卤素灯加热型设备（符合ISO 665:2020标准）

注：所有实验操作须在ISO/IEC 17025体系下执行质量控制程序，每批次样品设置空白对照与加标回收实验（回收率85%-115%），数据采集遵循GLP规范要求。

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于米果检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。