柚子茶检测

检测项目

柚子茶质量评价体系包含基础理化指标、卫生安全指标及特征性指标三大类：

理化指标：可溶性固形物（折光计法）、总糖（斐林氏法）、总酸度（pH值测定）、水分活度（水分测定仪）、黏度（旋转粘度计）

微生物指标：菌落总数（GB 4789.2）、大肠菌群（GB 4789.3）、霉菌酵母计数（GB 4789.15）、沙门氏菌（GB 4789.4）

食品添加剂：苯甲酸及其钠盐（GB 5009.28）、山梨酸及其钾盐（GB 5009.29）、甜蜜素（GB 5009.97）、安赛蜜（GB 5009.140）

污染物指标：铅（GB 5009.12）、砷（GB 5009.11）、镉（GB 5009.15）、展青霉素（GB 5009.185）

特征性成分：柚皮苷含量（HPLC法）、维生素C（2,6-二氯靛酚法）、总黄酮（分光光度法）

检测范围

检测对象覆盖柚子茶全产业链关键节点：

产品形态：即饮型瓶装/罐装产品、固体冲调型袋泡茶、浓缩果汁原料

原料构成：柚子果肉原料、蜂蜜/糖浆辅料、浓缩果汁基料、包装材料溶出物

加工环节：原料验收阶段农残筛查、杀菌工序热穿透测试、灌装车间环境微生物监控、成品贮存稳定性试验

特殊类别：低糖/无糖宣称产品糖分验证、有机认证产品农残谱分析、进口产品合规性全项检验

检测方法

依据现行有效标准建立分析方法体系：

理化分析：采用卡尔费休法（GB 5009.3）测定水分含量；电位滴定法（GB/T 12456）测定总酸度；折光仪法（GB/T 12143.1）测定可溶性固形物

添加剂检测：高效液相色谱法（GB 5009.28）同步测定6种防腐剂；离子色谱法（GB 5009.97）测定甜味剂；气相色谱法（GB 5009.140）测定抗氧化剂

重金属分析：石墨炉原子吸收光谱法（GB 5009.12）测定铅含量；氢化物原子荧光光谱法（GB 5009.11）测定砷形态

微生物检验：薄膜过滤法处理高固形物样品；显色培养基快速筛查致病菌；实时荧光PCR技术鉴定沙门氏菌血清型

农残筛查：QuEChERS前处理结合GC-MS/MS测定有机磷类农药；LC-MS/MS分析拟除虫菊酯类残留

检测仪器

实验室配置满足CNAS认可要求的设备系统：

光谱分析系统：紫外可见分光光度计（特征成分定量）、原子吸收光谱仪（重金属检测）、电感耦合等离子体质谱仪（多元素同步分析）

色谱分离系统：高效液相色谱仪（HPLC-DAD检测器）用于柚皮苷分析；气相色谱质谱联用仪（GC-MS）测定挥发性成分；离子色谱仪检测硝酸盐/亚硝酸盐

微生物设备组：全自动微生物鉴定系统（VITEK 2 Compact）、实时荧光定量PCR仪、生物安全柜三级防护系统

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于柚子茶检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。