凉茶检测

检测项目

凉茶质量检测体系包含六大核心模块：微生物指标验证产品生物安全性；理化指标分析基础成分构成；农药残留筛查保障原料安全性；重金属污染监控防范环境风险；食品添加剂合规性审查确保合法使用；感官评定维护产品品质稳定性。

微生物指标：依据GB 7101-2022标准执行菌落总数（≤1000 CFU/mL）、大肠菌群（≤1 MPN/mL）、霉菌酵母菌（≤100 CFU/mL）定量检测，沙门氏菌及金黄色葡萄球菌定性筛查。

理化指标：涵盖pH值（5.0-7.5）、可溶性固形物（≥0.5%）、总酸（≤3.0 g/kg）等基础参数测定，同步开展苯甲酸、山梨酸等防腐剂定量分析（≤0.5 g/kg）。

农药残留：针对中药材原料实施有机磷类（敌敌畏≤0.01 mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1 mg/kg）等86种农残筛查。

检测范围

检测对象覆盖凉茶生产全链条：

原料环节：对夏枯草、金银花等中药材进行农残及重金属本底值测定；白砂糖执行GB 13104-2014糖度及二氧化硫残留检验。

半成品监控：提取液需完成微生物负荷测试（菌落总数≤500 CFU/mL），煎煮过程监测温度曲线（85-95℃）及时间参数（30±5min）。

成品检验：灌装后产品实施密封性测试（真空度≥0.03MPa），商业无菌检验采用37℃培养14天法。

包装材料：PET瓶按GB 4806.7-2016进行总迁移量测试（≤10 mg/dm²），金属罐内涂层双酚A残留量控制（≤0.05 mg/kg）。

检测方法

微生物检验：菌落总数测定执行GB 4789.2-2016平板计数法；大肠菌群采用GB 4789.3-2016 MPN法；致病菌筛查依据GB 4789.4-2016增菌培养法。

重金属分析：铅镉测定按GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收法；总砷采用GB 5009.11-2014氢化物原子荧光法；汞元素执行GB 5009.17-2021冷原子吸收法。

农残检测：有机磷类采用GB 23200.113-2018气相色谱法；拟除虫菊酯类依据GB 23200.8-2016气相色谱质谱联用法。

添加剂分析：苯甲酸、糖精钠等执行GB 5009.28-2016高效液相色谱法；甜菊糖苷测定参照GB 22255-2014标准。

检测仪器

原子吸收光谱仪：配备石墨炉系统（检出限达0.1 μg/L），完成铅镉等痕量金属元素定量分析。

气相色谱质谱联用仪：配置DB-5MS色谱柱（30m×0.25mm×0.25μm），实现农药多残留同步筛查（检出限≤0.01 mg/kg）。

全自动微生物鉴定系统：集成VITEK 2 Compact生物梅里埃鉴定卡，实现致病菌16小时快速确证。

高效液相色谱仪：配备DAD检测器及C18色谱柱（4.6×250mm），完成添加剂精确分离定量（RSD≤1.5%）。

辅助设备组：包含Milp-Q超纯水系统（电阻率18.2 MΩ·cm）、十万分之一电子天平（d=0.01mg）、恒温恒湿培养箱（精度±0.5℃）等基础保障设备。

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于凉茶检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。