理化指标：水分含量（≤45%）、灰分（≤1.2%）、酸价（≤3mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）
微生物限值：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤10CFU/g）、霉菌（≤50CFU/g）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出）
食品添加剂：防腐剂（苯甲酸及其钠盐≤0.5g/kg）、甜味剂（糖精钠≤0.15g/kg）、色素（柠檬黄/日落黄不得检出）
污染物限量：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、黄曲霉毒素B₁（≤5μg/kg）
感官评价：外观完整性（无开裂变形）、色泽均匀度（乳白至米黄色）、质地弹性（按压回弹率≥80%）
原料类型：糯米糍粑（直链淀粉含量≥98%）、粳米糍粑（支链淀粉占比≥85%）、混合米糍粑（糯米与粳米配比分析）
加工方式：手工捶打制品（表面粗糙度≤50μm）、机械成型产品（直径公差±1.5mm）
包装类型：散装即食产品（运输过程温湿度监控）、预包装食品（密封性测试≥0.08MPa）
流通环节：生产车间环境菌落抽样（空气沉降菌≤30CFU/皿）、冷链运输温度追溯（-18℃±2℃）、货架期稳定性测试（25℃/RH60%条件下保质期验证）
水分测定：采用GB 5009.3-2016烘箱法（105℃恒重法），精确至0.01g
灰分分析：依据GB 5009.4-2016高温灼烧法（550℃马弗炉持续6小时）
酸价检测：执行GB 5009.229-2016冷溶剂自动电位滴定法（KOH标准溶液滴定终点pH8.5）
微生物培养：参照GB 4789.2-2016平板计数法（PCA培养基36℃培养48±2小时）
重金属检测：采用GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法（灰化温度600℃）
添加剂筛查：依据GB 5009.28-2016高效液相色谱法（C18色谱柱，流动相甲醇:0.02mul/L乙酸铵=35:65）
质构分析：使用TA.XT plus质构仪进行TPA测试（探头P/36R，测试速度1mm/s，形变量50%）
理化分析设备：MA35水分测定仪（精度±0.001g）、Nabertherm灰分炉（控温精度±5℃）、Metrohm 905 Titrando自动电位滴定仪
1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。
2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。
3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。
4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。
5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。
以上是关于糍粑检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。
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