江苏酒成分检测

检测项目

江苏酒类产品成分检测涵盖四大类共28项核心指标：

常规理化指标：乙醇体积分数（20℃）、总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）、固形物含量

有害物质限量：甲醇（≤0.6g/L）、铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、氰化物（≤8.0mg/L）

风味特征物质：乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等酯类化合物；乙醛、糠醛等醛类物质

微生物指标：菌落总数（≤50CFU/mL）、大肠菌群（≤3MPN/100mL）、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌定性检测

检测范围

本检测体系适用于江苏省内生产流通的各类酒品：

白酒类：浓香型（洋河大曲）、清香型（汤沟酒）、酱香型等固态法白酒及液态法白酒

黄酒类：干型（总糖≤15.0g/L）、半干型（15.1-40.0g/L）、半甜型（40.1-100g/L）传统酿造黄酒

啤酒类：原麦汁浓度8-12°P的淡色啤酒、特种啤酒及鲜啤产品

其他酒种：配制酒（酒精度≥20%vul）、果酒（杨梅酒、桑葚酒）及米酒制品

检测方法

气相色谱法（GB 5009.266）：采用DB-WAX毛细管柱（30m×0.32mm×0.5μm），FID检测器测定挥发性风味物质

高效液相色谱法（GB 5009.97）：C18色谱柱分离，紫外检测器在210nm波长下测定甜味剂及防腐剂

原子吸收光谱法（GB 5009.12）：石墨炉原子化器测定铅、镉等重金属元素，检出限达0.01mg/kg

微生物快速检测法（GB 4789.25）：3M Petrifilm测试片培养法完成菌落总数定量分析

折光率测定法（GB/T 15038）：阿贝折光仪在20±0.1℃条件下测定可溶性固形物含量

检测仪器

Agilent 7890B气相色谱仪：配备顶空自动进样器HS 7697A，实现微量挥发性成分精准分析

Thermo iCAP RQ ICP-MS：四级杆电感耦合等离子体质谱仪测定23种金属元素含量

Shimadzu LC-20AT液相色谱系统：二元高压梯度泵配合PDA检测器完成非挥发性物质分离鉴定

PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：横向加热石墨炉技术提升重金属检测灵敏度

Sartorius MA35水分测定仪：卤素灯加热系统实现固形物含量的快速测定（精度±0.001g）

METTLER TOLEDO密度计DE40：U型振荡管法测量乙醇浓度（分辨率0.1%vul）

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于江苏酒成分检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。