郴州糖果成分检测-[北检院]北检(北京)检测技术研究院|第三方科研检测中心

检测项目

郴州糖果成分检测体系涵盖六大核心模块：

甜味剂分析：糖精钠、阿斯巴甜、安赛蜜等人工合成甜味剂的定量测定（GB 5009.28-2016）

防腐剂筛查：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐的残留量控制（GB 5009.29-2016）

合成色素检测：柠檬黄、胭脂红等8种常用合成色素的全项筛查（GB 5009.35-2016）

重金属监测：铅、砷、镉等重金属元素含量测定（GB 5009.12-2017）

微生物指标：菌落总数、大肠菌群及致病菌的生物学检验（GB 4789.2-2016）

营养组分分析：蛋白质、脂肪及还原糖的基础成分测定（GB 5009.5-2016）

检测范围

本检测方案覆盖郴州地区主要流通的12类糖果制品：

产品类别	典型代表	重点监测指标
硬质糖果	水果硬糖/薄荷糖	甜味剂配比/色素稳定性
凝胶糖果	软糖/橡皮糖	明胶含量/防腐剂残留
乳脂糖果	奶糖/太妃糖	脂肪氧化值/微生物限量
充气糖果	棉花糖/牛轧糖	膨松剂残留/水分活度
压片糖果	维生素含片糖	功能性成分验证/重金属迁移量
巧克力制品	代可可脂巧克力	可可脂替代物/镍元素残留

检测方法

实验室采用三级验证体系确保数据准确性：

高效液相色谱法（HPLC）

应用领域：甜味剂/防腐剂的分离定量（GB 5009.28）

色谱条件：C18色谱柱（4.6×250mm），流动相甲醇-磷酸盐缓冲液梯度洗脱

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）

应用领域：香精香料中挥发性物质的定性分析（GB/T 21918）

离子源温度：230℃，扫描范围m/z 35-450amu

原子吸收光谱法（AAS）

重金属元素测定模式：火焰法（铅/镉）/石墨炉法（砷）

特征波长：铅283.3nm/砷193.7nm/镉228.8nm

微生物培养法

培养基选择：VRBA培养基（大肠菌群）/Baird-Parker琼脂（金黄色葡萄球菌）

培养条件：36±1℃恒温培养48±2小时

紫外分光光度法（UV-Vis）

合成色素测定波长范围：400-700nm可见光区扫描

标准曲线建立：柠檬黄（428nm）/胭脂红（508nm）特征峰识别

检测仪器

主要配置三类精密分析设备：

Agpent 1260高效液相色谱系统 - DAD二极管阵列检测器 - ChemStation工作站 - 流量精度≤0.3%RSD

TAS-990原子吸收分光光度计 - 火焰/石墨炉双系统 - Pb检出限0.01mg/kg - As背景校正功能

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于郴州糖果成分检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。

北检研究院

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