植物源性食品检测

检测项目

植物源性食品检测体系包含六大核心模块：

农药残留：涵盖有机磷类（毒死蜱、敌敌畏）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯）等387项指标

重金属污染：重点监控铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、砷（As）四大元素

微生物指标：包括大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌定量分析

真菌毒素：黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2、赭曲霉毒素A等霉菌代谢产物筛查

转基因成分：CaMV 35S启动子、NOS终止子等基因元件的定性PCR检测

营养成分：蛋白质、脂肪、膳食纤维及维生素A/D/E的定量测定

检测范围

本检测体系适用于七大类植物源性食品：

检测方法

主要采用五大类技术方法实现精准分析：

色谱分析法

气相色谱法（GC）：适用于有机磷农药及脂肪酸组成分析

高效液相色谱法（HPLC）：用于黄曲霉毒素及脂溶性维生素测定

质谱联用技术

GC-MS/MS：完成拟除虫菊酯类农药的痕量筛查（LOD≤0.01mg/kg）

LC-QTOF：实现非目标物筛查及未知化合物结构解析

光谱技术

原子吸收光谱法（AAS）：铅/镉等重金属元素定量分析

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：多元素同步快速检测

分子生物学技术

实时荧光定量PCR：转基因成分特异性基因片段扩增检测

Sanger测序法：物种溯源及基因序列验证

微生物培养法

平板计数法：需氧菌总数测定（培养温度30℃±1℃）

MPN法：大肠菌群最可能数统计（三级梯度稀释法）

检测仪器

标准实验室配置八大核心设备系统：

气相色谱-三重四极杆质谱联用仪（GC-MS/MS）

- EI离子源配合MRM模式

- 检出限达0.001μg/kg级

- 适用农药多残留扫描分析

超高效液相色谱仪（UHPLC）

- BEH C18色谱柱（1.7μm）

- DAD/PDA多波长同步监测

- 黄曲霉毒素分离时间≤8min

电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）

- ORS3碰撞反应池技术

- KED模式消除质谱干扰

- 可同时测定72种金属元素

全自动微生物鉴定系统

- VITEK 2 Compact生物芯片技术

- GN/GPC鉴定卡覆盖600+菌种

- ID-AST同步完成药敏试验

实时荧光定量PCR仪

- FAM/HEX/VIC三通道荧光采集

- Melt Curve熔解曲线分析功能

- Ct值精度±0.1个循环

微波消解系统

- 40位高通量转子设计

- PID温控精度±0.5℃

- 支持硝酸+过氧化氢混合消解

高速冷冻离心机

- Max RCF≥21,000×g

- -20℃低温离心功能

- BioSafe自动密封转子系统

全自动固相萃取工作站

- C18/HLB/SCX混合填料柱兼容

- 12通道并行处理能力

- GLP规范操作日志记录功能

检测优势

1. 确保安全：通过检测可以确保防爆用呆扳手的安全性，防止在使用过程中引发火灾或爆炸。

2. 提高质量：通过检测可以提高防爆用呆扳手的产品质量，增强其市场竞争力。

3. 延长使用寿命：通过检测可以发现呆扳手的潜在问题，及时进行维修和更换，延长其使用寿命。

4. 降低维护成本：通过定期检测可以及时发现呆扳手的问题，避免因故障导致的停机和维修成本。

5. 提高工作效率：通过检测可以确保呆扳手的正常使用，提高工作效率，减少因工具故障导致的生产损失。

　　以上是关于植物源性食品检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。