扁豆质量安全检测体系包含六大核心模块：
农药残留检测：涵盖有机磷类（敌敌畏、毒死蜱）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯、溴氰菊酯）及氨基甲酸酯类（克百威）等42种常见农化品
重金属污染分析：重点监控铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）及汞（≤0.02mg/kg）四项指标
微生物安全评估：包括菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）及金黄色葡萄球菌（≤100CFU/g）
生物毒素筛查：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、呕吐毒素（DON≤1000μg/kg）及玉米赤霉烯酮（ZEN≤60μg/kg）限量控制
营养组分测定：蛋白质含量（≥22%）、膳食纤维（≥8%）、维生素B1（≥0.5mg/100g）及矿物质元素（铁≥6mg/100g）
物理特性检验：含水率（≤13%）、杂质含量（≤1%）、破损率（≤5%）及色泽均匀度评价
本检测体系适用于以下扁豆制品类型：
初级农产品：新鲜扁豆荚、干制扁豆籽粒及冷冻预处理产品
加工食品原料：扁豆粉（过80目筛）、膨化扁豆脆片基料及发酵制品前体物质
深加工产品：即食型扁豆罐头（pH值4.5-5.2）、调味豆泥制品及复合蛋白饮料
特殊用途产品：婴幼儿辅食原料（粒度≤150μm）、医用营养制剂基料及运动食品添加剂
进出口商品：符合欧盟EC 1881/2006、日本肯定列表制度及美国FDA 21 CFR 110标准的跨境贸易商品
依据不同检测目标物采用标准化分析方法：
色谱技术体系：
GC-MS/MS法测定有机磷类农药残留（GB 23200.113-2018）
UPLC-MS/MS法分析氨基甲酸酯类代谢物（SN/T 4655-2016）
HPLC-FLD法测定黄曲霉毒素B1（GB 5009.22-2016）
光谱分析技术：
石墨炉原子吸收光谱法测定铅镉含量（GB 5009.12-2017）
氢化物发生原子荧光法分析砷汞元素（GB 5009.11-2014）
微生物学方法：
平板计数法测定菌落总数（GB 4789.2-2022）
MPN法筛查大肠菌群污染水平（GB 4789.3-2016）
实时荧光PCR技术快速鉴定沙门氏菌（SN/T 5364.8-2021）
物理特性分析：
卡尔费休法测定水分活度（GB 5009.3-2016）
激光粒度仪分析粉末制品粒径分布（ISO 13320:2020）
实验室配备以下核心分析设备：
色谱质谱系统：
三重四极杆气相色谱质谱联用仪（Agilent 8890/7000D）
超高效液相色谱-高分辨质谱仪（Thermo Q Exactive HF-X）
元素分析平台：
石墨炉原子吸收光谱仪（PerkinElmer PinAAcle 900T）
电感耦合等离子体质谱仪（Agilent 7900 ICP-MS）
微生物检测系统：
全自动微生物鉴定仪（Biulog GEN III）
实时荧光定量PCR仪（ABI QuantStudio 7 Pro）
辅助分析设备：
冷冻研磨仪（SPEX SamplePrep 6970EFM）
微波消解系统（CEM MARS6）
近红外光谱快速分析仪
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
以上是关于扁豆检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、方法和步骤以与工程师沟通为准。北检研究院将持续跟进新的技术和标准，工程师会根据不同产品类型的特点，选取相应的检测项目和方法，以最大程度满足客户的需求和市场的要求。
北检院拥有完善的基础实验平台、先进的实验设备、强大的技术团队、标准的操作流程、优质的合作平台和强大的工程师网络。我们为各大院校以及中小型企业提供多种服务，其中包括：
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其中，本研究院设有七大基础服务平台，分别是：细胞生物学研究平台、分子生物学研究平台、病理学研究平台、免疫学研究平台、动物模型研究平台、蛋白质与多肽研究平台以及测序和芯片研究平台。北检研究院提供全面、正规、严谨的服务，为您的研究保驾护航，确保研究成果的准确和深入。
此外，本研究院还设有四大创新研发中心，包括分子诊断开发平台，CRISPR/Cas9靶向基因修饰药物开发平台，纳米靶向载药创新平台，创新药物筛选平台。这些研发中心运用新技术和新方法，为您提供创新思路和破局之策。
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