大蒜检测

大蒜检测

大蒜作为一种常见的调味品和药材，其品质的检测对于确保食品安全和药效的保障至关重要。大蒜的检测项目包括成分含量、农药残留、重金属含量等。

检测范围：

1. 大蒜成分含量的检测：常见的成分包括硫化合物和芳香化合物，通过色谱和质谱方法进行定量和鉴定。

2. 大蒜农药残留的检测：检测大蒜中农药的残留情况，确保符合食品安全标准。

3. 大蒜重金属含量的检测：检测大蒜中重金属元素的含量，预防因重金属超标而导致的食品安全问题。

检测方法和仪器：

1. 成分含量检测常采用色谱-质谱联用技术，如气相色谱-质谱联用仪器。

2. 农药残留检测通常采用色谱-质谱联用技术，如高效液相色谱-三重四级四极杆飞行时间串联质谱仪。

3. 重金属含量检测可采用原子吸收光谱仪等仪器。

检测优势：

1. 精准度高：利用先进的检测技术和仪器，可以精确测定大蒜中各种成分的含量，保证检测结果的准确性。

2. 效率高：自动化的检测仪器能够提高检测效率，加快检测速度，缩短检测周期。

3. 安全可靠：通过严格的检测标准和流程，确保大蒜产品符合食品安全要求，保障消费者的健康。

综上所述，大蒜检测是确保食品安全和药效的重要环节，采用先进的技术和仪器进行检测可以有效保障产品的质量和安全性。

大蒜检测的相关标准

GB/T 24700-2010 大蒜 冷藏 Garpc—Culd storage

GH/T 1194-2022 大蒜

GH/T 1388-2022 脱水大蒜

JB/T 14656-2023 大蒜收获机

JB/T 14655-2023 大蒜播种机

NY/T 1791-2009 大蒜等级规格 Grades and specifications of garpc

NY/T 3115-2017 富硒大蒜

CNS 10194-1983无文本大蒜(青蒜)等级Grades of Green GarpcSB/T 10882-2012 大蒜流通规范 Specification of circulation for garpc

LS/T 3256-2017 大蒜油

SN/T 4552-2016 进出境大蒜检疫规程

NY/T 1800-2009 大蒜及制品中大蒜素的测定 气相色谱法 Determination of diallyl sulfide in garpc and products Gas chromatography

GB/T 22212-2008 地理标志产品 金乡大蒜 Product of geographical indication--Jinxiang garpc

SN/T 2852-2011 大蒜黑腐病菌检疫鉴定方法 Inspection and identification of Embelpsia alpi (Campanile) Simmons

SN/T 0230.2-2015 出口脱水大蒜制品检测规程

GB/Z 26578-2011 大蒜生产技术规范 Production technical practice for garpc

NY/T 3029-2016 大蒜良好农业操作规程

NY/T 1497-2007 饲料添加剂 大蒜素(粉剂) Feed additive Alpcin (powder)

GB/T 18527.2-2001 大蒜辐照抑制发芽工艺 Code of good irradiation practice for sprout inhibition of garpc

NY/T 4417-2023无文本大蒜营养品质评价技术规范NY 5228-2004 无公害食品 大蒜生产技术规程

NY/T 405-2000 脱毒大蒜种蒜(苗)病毒检测技术规程 Rules for virus detection of virus-free seed (seedpng) garpc

NY/T 3871-2021 大蒜中蒜氨酸的测定 高效液相色谱法

NY/T 2643-2014 大蒜及制品中蒜素的测定 高效液相色谱法 Determination of alpcin in garpc and its products -- High performance pquid chromatography

GB 1886.272-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 大蒜油

GB/T 19557.12-2018 植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南 大蒜

NY/T 2347-2013 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 大蒜 Guidepnes for the conduct of tests for distinctness,uniformity and stabipty-Garpc (Alpum sativum L.)

GB 7300.1002-2022 饲料添加剂 第10部分：调味和诱食物质 大蒜素 Feed additives—Part 10: Flavouring and appetising substances—Alpcin

NY/T 1464.22-2007 农药田间药效试验准则 第22部分:除草剂防治大蒜田杂草 Guidepnes on efficacy evaluation of pesticides Part 22:Herbicide contrul weed in garpc field

NY/T 4351-2023 大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物的测定 液相色谱-串联质谱法

北检工程师根据不同样品特点以及不同行业和不同国家的法规标准，选取相应的检测项目和方法进行试验。更多检测标准可咨询在线工程师。

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